Що є рідкою основою солодких супів?

Рідкою основою солодких супів є фруктовий відвар з одного виду фруктів або їх суміші. Використовують свіжі і сушені фрукти, а також фруктово-ягідні соки, пюре, екстракти, компоти, сиропи.

Що використовують для ароматизації солодких супів?

Солодкі супи зазвичай підсолоджують цукром, загущують картопляним крохмалем, плоди та ягоди протирають, повністю або частково. Для ароматизації використовують корицю, лимонну або апельсинову цедру, ванілін, гвоздику.

Що додати в суп для смаку?

За допомогою приправ смак завжди можна зробити яскравішим і цікавішим. Універсальними можна назвати куркуму, карі, паприку, асафетиду, перець чилі, хмелі-сунелі. Просто постарайтеся за допомогою експериментів з'ясувати, які спеції вам найбільше сподобалися.

Який загусник використовують для приготування солодких супів?

Агар-агар можна використовувати для приготування солодких або солоних страв, а саме для приготування желе, тістечок, пудингів, сиропів, молочних желейних десертів, йогуртів, морозива (запобігає утворенню кристалів льоду), м'ясних і рибних холодців, як загусник супів, соусів і т.

Рідкою основою солодких супів є фруктовий відвар з одного виду фруктів або їх суміші. Використовують свіжі і сушені фрукти, а також фруктово-ягідні соки, пюре, екстракти, компоти, сиропи.
Солодкі супи часто сервірують зі сметаною або збитими вершками. Гарніром, який готують окремо, в солодких супах виступають відварний рис, макаронні вироби, …
Рідкою основою солодких супів є плодоягідні відвари з одного виду плодів, або ягід, або їх суміші. Використовують свіжі й сушені плоди або ягод …
Рідкою основою для солодких супів є фруктовий відвар з одного виду фруктів або суміші їх. Використовують свіжі і сушені фрукти, …
Рідкою основою цих супів можуть бути хлібний квас (окрошки, ботвиння), бурякові відвари (буряківники, борщі холодні), хлібний квас разом із бур …