Як прибрати печіння після перцю?

Опустіть руки на кілька хвилин у холодне молоко, кефір чи інші молочні продукти. Додайте в миску кубики льоду: це ще швидше зніме свербіж і заспокоїть шкіру. Додавши в молоко борошно, можна зробити лікувальну маску та нанести її на руки та інші уражені ділянки. Коли печіння пройде, змийте маску теплою водою.

Що робити, якщо палить язик після перцю?

«Що робити, якщо переборщили з гострим? Все правильно – потрібно випити молока або заїсти молочними продуктами: казеїн, який міститься в них, нейтралізує дію капсаїцину і зменшить печіння в роті. Або заїсти хлібом чи рисом: вуглеводи також можуть допомогти поглинути гостроту та знизити її вплив».

Що нейтралізує гостроту червоного перцю?

Рис, гречка, булгур, макарони, хрумкий хліб чи картопля – Відмінні варіанти. Їхнє додавання допомагає зменшити смак спеції. Але якщо картопля не є відповідним інгредієнтом для вашої страви, її можна повністю покласти в сковороду або каструлю, а потім просто прибрати.

Як заспокоїти руки після гіркого перцю?

Вимийте руки з рідким милом. Тверде теж підійде, але рідке краще розчинить капсаїцин – та сама речовина в перці, яка викликає печіння. Опустіть руки в міцний алкогольний напій на кілька хвилин (пиво не підійде, але можна взяти спиртовий лосьйон або тонік). Найкраще, щоб рідина була холодною.