Як закрити свіжі помідори на зиму?
Помідори добре промийте у холодній воді, висушіть, а потім викладіть до банки. Не забудьте щільно закрити ємність кришкою, закатати її і поставити до темного прохолодного місця. В такому вигляді помідори лежатимуть аж до Нового року і залишатимуться свіжими, наче щойно з грядки.
Що класти в мариновані помідори?
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
Як правильно бланшувати помідори?
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.
Скільки стерилізувати помідори половинками?
Стерилізувати 15-20 хв. Помідори на половину розрізати,і посипати чорним меленим перцем. На дно банки цибуля кружальцями, скласти помідори вниз перцем. Маринад: 1л води,1 ст,лож солі,3 ст.
1. Помідори з медом Продукти на банку 0.5 л: помідори – 350 г; парасолька кропу; Листя хрону; запашний перець – 3; лавровий лист – 1; часник – 3 …
Беремо помідори для томатного соку, розрізаємо кожен навпіл і пропускаємо через м’ясорубку або блендер. Одержаний сік зливаємо в каструлю, …
Перш за все потрібно підготувати сировину для консервування. Маринувати всі помідори підряд просто не можна, адже попередньо їх потрібно сортувати і обробити.
