Скільки солі та цукру на літрову банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру.

Що робити, щоб був гарний урожай помідорів?

Щоб кущі томатів плодоносили краще, обприскуйте їх борною кислотою (слабо-концентрований розчин) в фазі цвітіння 2 і 3-й кистей. Пилок завдяки бору активніше проростає, плоди швидше ростуть і зав'язуються. До того ж у кущів частіше з'являються нові точки зростання, а плоди стають більш солодкими.

Скільки потрібно солі на літр води, щоб заквасити помідори?

Помідори краще брати тверденькі, бажано сорту сливка, але не обов'язково. Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя. 2.

Як бланшувати помідор?

Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.

Ця консервація — справжній кулінарний дарунок, який дозволить вам насолоджуватися смачними помідорками до вашого столу у будь-яку пору року.
Помідори половинками: (на одну 1-літрову банку) 🔸️8-12 шт. помідорів 🔸️3 зубчики часнику 🔸️1 цибуля 🔸️10-15 горошин чорного перцю 🔸️2 ч.ложки …
Солодкі мариновані помідори: покроковий рецепт. Крок 1. Стерилізуйте банки та кришки. Помийте 3 кг томатів та 10 гілочки петрушки. Викладіть на …