Що робити, якщо з’їв їжу з пліснявою?

Якщо Ви випадково з'їли несвіжий хліб або інший продукт із цвіллю, лікарі рекомендують відразу прийняти активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг людського ваги або розчин води з марганцівкою чи лимонним соком. До таких видів цвілі відносяться: шляхетна пліснява.

Чому шкідлива пліснява?

Тривалий контакт із цвіллю може призвести до швидкої стомлюваності, втрати координації, дратівливості або, навпаки, апатії. Рак. Мітотоксини, які продукує пліснявий грибок, здатні стимулювати ріст ракових клітин — як у зоні безпосереднього контакту зі спорами, так і в інших частинах організму.

Що буде, якщо з’їсти булочку з пліснявою?

Вживання хліба з пліснявою в їжу може викликати алергію, а також спричинити різні захворювання. При сильній токсикації організму може виникнути харчове отруєння. У разі виникнення сильного отруєння краще звернутися за медичною допомогою.

Чому не можна їсти плісняву?

При тривалому контактуванні з пліснявою підвищуються ризики виникнення алергій. Окрім того, грибні метаболіти можуть виступати тригером для розвитку астми.

Деякі продукти цілком безпечно вживати навіть у випадку плісняви, але інколи це може бути дуже небезпечно для здоров’я, кажуть фахівці.
Відповідно до USDA, цвіль може виробляти мікотоксини, які є токсичними та можуть призвести до захворювання. Навіть якщо грибок охопив не весь помідор, найкраще …
Наліт цвілі на сиров’ялених та сирокопчених ковбасах можна зрізати і вживати в їжу, використовувати для приготування гарячих бутербродів.