Що важче: ячмінь чи пшениця?

100 г ячмінного борошна містить 10,7 г клітковини, а неочищена ячмінна крупа – 17,3 г. Пшенична мука без висівок містить лише 2,4 г клітковини. З точки зору вмісту білка, показники ячменю та пшениці практично однакові.

Що означає пшениця?

Пшени́ця (Triticum L.) — рід однорічних та культурних трав'янистих рослин родини тонконогових; найважливіша харчова культура.

Яка Батьківщина пшениці?

Вважається, що батьківщиною пшениці є південно-західна частина Азії, так званий «Родючий півмісяць». Найдавніші археологічні знахідки пшениці — в Сирії, Йорданії, Туреччини, Вірменії та Іраку.

Чому пшениця чорна?

Назва латиною Alternaria tenuis Fr. Альтернаріоз пшениці — це хвороба, що властива озимій. Результатом ураження хворобою стає виникнення чорного зародку, а насіння, уражене ним — фізіологічно недорозвинене. Це призводить до того, що вони мають низьку енергію для проростання та схожості.

Ячмінь, пшениця, жито, овес: зовнішні відмінності та умови вирощування. Схожість, хімічний склад та енергетична цінність, корисні властивості, шкода та …
Avena sativa або овес – вид зернових культур, що вирощується для його насіння, також відомого з такою ж назвою. Пшениця, що належить до роду Triticum, під …
100 г ячмінного борошна містить 10,7 г клітковини, а неочищена ячмінна крупа – 17,3 г. Пшенична мука без висівок містить лише 2,4 г клітковини.