Яку рідку основу використовують для соусів?

Як рідку основу для соусів використовують бульйони — м'ясні, рибні, молоко, сметану, вершкове масло, олію, оцет. Особливу групу становлять солодкі соуси. Для дієтичного харчування соуси готують на воді, овочевих і круп'яних відварах.

Як називається соус зі слив?

Ткемали (соус из слив) Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім.

Де використовують рідкий соус?

Рідкі – для поливання і тушкування страв, середньої густини – для запікання і додавання в овочеві страви і начинки. Інколи готують густі соуси для фарширування і додавання як в'язку основу до деяких страв.

Який соус подають до відвареного м’яса?

Нарізане варене м'ясо, прогріте в бульйоні, подають з гарніром, поливають жиром або соусом, чи бульйоном. Соуси готують на бульйоні, що залишився після варіння м'яса. Яловичину і свинину краще подавати з червоним основним соусом, цибулевим або сметанним з хріном, телятину і баранину — з паровим або білим з яйцем.

Сливовий соус до м’яса додасть стравам фруктового смаку і зробить їх більш вишуканими. Він готується зі слив, гострого перцю та спецій, підходить до курки та свинини, закривається на зиму.
Він збагатить смаком й Ваші звичайні страви, надаючи їм смакові нотки ф’южн. На його основі можна також готувати інші соуси та діпи в китайському стилі. Наприклад розвести сливовий соус 1:1 з соєвим соусом чи з гострим соусом чілі …
Соус зі слив може зберігатися в холодильнику до 1 тижня. Цей сливовий соус відмінно підходить до м’ясних страв, до фаршированих томатів, сиру або як соус для чипсів та овочів. Соус грушевий …
Апетитний сливовий соус додасть родзинку будь-якій м’ясній страві. Сливовий соус до м’яса: 3 кращих рецепта. Апетитний сливовий соус додасть родзинку. Томатно-сливовий соус. Складові: Помідори – 2 кг. Сливи – 2 кг. Ріпчасту цибулю – 2-3 шт. Цукор – 150 г. Часник – 100 г. Сіль – 1,5 ст.л.
Соус поєднує смак солодкої сливи, томатів та гостроти часнику і перцю. Готуйте зразу дві порції не пошкодуєте).