Звідки беруть мигдаль?
Мигдаль росте на деревах заввишки від 4 до 10 метрів, які цвітуть у березні-квітні рожевим кольором, плоди дозрівають в червні – липні. Регіоном їх походження є Азія, звідки вони поширилися по всьому світу, і зараз активно вирощуються в багатьох західних і європейських країнах: Франції, Італії, Америці, Африці.’);}],[{id:’LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__20′},function(){window.jsl.dh(‘LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__20′,’
Що міститься в мигдалі?
У склад мигдалю входять:
- білки (20 %);
- жири (50 %);
- вуглеводи (13 %);
- клітковина (4 %);
- мінеральні речовини (2,5 %).
‘);}],[{id:’LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__23’},function(){window.jsl.dh(‘LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__23′,’
Що лікує миндаль?
Міцне серце і здорові судини Вітамін E, якого багато в мигдалі, запобігає окисленню холестеролу в клітинах. Це знижує ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи. Всього 50 г мигдалю в день зміцнюють судини, знижують тиск, покращують кровотік і якість крові.’);}],[{id:’LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__27′},function(){window.jsl.dh(‘LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__27′,’
Чому не можна їсти мигдаль?
Алерген, що міститься в рослині мигдалю, має назву амандин (або ж мигдалевий протеїн) і викликає гостру алергічну реакцію в людей, схильних до неї. Крім того, мигдаль має в своєму складі фітинову кислоту, яка у великій кількості може ускладнювати поглинання організмом деяких мінералів, зокрема заліза та цинку.’);}],[{id:’LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__31′},function(){window.jsl.dh(‘LANzaJbkEZ3okPIP49S66AU__31′,’
Порядок: Розоцвіті (Rosales) ; Родина: Трояндові (Rosaceae) ; Рід: Слива (Prunus) ; Підрід: Prunus subg. Amygdalus.
По-перше, калорійність мигдалю досить висока — близько 600 ккал в 100 р. По-друге, хімічний склад настільки цікавий, що дані про нього дозволяють зрозуміти, у …
200 грамів мигдалю (можна додавати і інші горіхи, зокрема кеш’ю); ¼ склянки сушеної журавлини; ¼ склянки соняшникового насіння. Приготування: Розігрійте духовку …
