В які страви можна додавати селера?

Листя кладуть у салати, супи, гарніри, гаряче, соуси та маринади, холодні алкогольні та безалкогольні напої.. Не менш корисне стебло селери. Його також додають у супи, роблять з нього гарніри та смузі. Для супів часто використовують і корінь рослини.

З чим добре поєднується селера?

У кореня селери м'який смак, добре поєднується з кропом, яблуками, грибами, картоплею та сочевицею. Сирий селера має хрумку текстуру, що робить його ідеальним доповненням до салатів. У приготовленому вигляді він трохи солодший, і з нього може вийти смачне пюре або жарке.

Що до смаку нагадує селера?

Кореневий селера – це коренеплід, який можна їсти в запеченому, смаженому або вареному вигляді і навіть у складі солінь. У сушеному вигляді його додають супи. За смаком приготований селера віддалено нагадує бульби картоплі.

Які приправи поєднуються з селера?

Листя, черешки, коріння та насіння селери використовують при квашенні білокачанної капусти, консервуванні огірків, помідорів, цвітної капусти, патисонів та інших овочів. Селера у всіх його видах поєднується з гірчицею, петрушкою, кропом, шафраном, меленим чорним перцем, білим та зеленим перцем та іншими прянощами.