Коли потрібно засипати рис?

Рис потрібно висипати вже в киплячу підсолену воду. Заважати рис варто лише один раз. Переконайтеся, що зерна не прилипли до дна каструлі і накрийте кришкою. Більше рис перемішувати не потрібно, інакше зерна зламаються, виділять крохмаль і рис злипнеться.

Засипати рис у холодну чи гарячу воду?

Залийте рис холодною водою, щільно закрийте кришку та поставте на максимальний вогонь. Як тільки вода закипить, посоліть рис і перемішайте. Щільно закрийте кришку та зменште вогонь до мінімуму. Постарайтеся «не турбувати» рис: не піднімати кришку і не випускати пар, що утворився.

Коли закидати рис у каструлю?

Перш ніж засипати крупу, посолити воду і довести до кипіння. Потім перемішайте рис, щоб зерна не прилипали до дна каструлі. Коли рідина почне вирувати, зменште вогонь до мінімуму, а посуд накрийте кришкою.

Коли засипати рис у суп?

Відварений рис потрібно класти у блюдо наприкінці приготуванняІнакше крупа розвариться до стану каші, а супчик вийде каламутним і не таким смаком. Суп з рисовою крупою приготується швидше, якщо додати пропарений рис, але врахуйте, що він має стійкий запах і смак.