Коли додавати сіль у каструлю?

Щоб уникнути появи плям, ми рекомендуємо завжди додавати сіль у киплячу воду і розмішувати до повного розчинення.

Коли солити воду до закипання чи після?

Зазвичай сіль додають при кип'ятінні води. Сіль посилює здатність хеморецепторів язика виявляти молекули їжі.

Коли потрібно додавати сіль у суп?

Коли треба кидати сіль у суп і в борщ І суп, і борщ солити потрібно під кінець: коли щойно зварилися основні продукти (коли вже не тверді) – але в той же час ті ще не переварилися (тобто хвилин за 10-20 до варіння). У цьому випадку сіль вбереться рівномірно, і смак страви буде насиченим і пікантним.

Коли краще додавати сіль у їжу?

Більшість страв рекомендується солити під час готуваннящоб сіль рівномірно розподілилася по всьому об'єму їжі. Після приготування. Деякі страви, такі як салати або готові овочі, краще солити вже після приготування, щоб зберегти їхню свіжість.