Кого называют бройлером?

Бро́йлер — скороспелый гибрид мясных кур, других видов домашних птиц или кроликов, полученный путём межпородного скрещивания (гетерозис).

Почему его называют бройлерным?

Цыплята-бройлеры, также называемые «бройлерами-жаровнями», изначально получили свое название от распространенного метода приготовления их мяса из-за их молодого возраста и более нежной плоти .

Кто такой повар-бройлер?

При гриле используется только верхний нагревательный элемент духовки, который нагревает верхнюю часть блюд до высокой температуры, обеспечивая быстрое раскрытие вкуса . Используйте этот метод для приготовления деликатных блюд с хрустящей корочкой или для подрумянивания уже готовых блюд. Большинство режимов гриля рассчитаны на температуру от 260 до 265 °C, поэтому внимательно следите за процессом приготовления.

Бройлер – это курица или петух?

Цыпленок-бройлер Бройлер не порода, а так называемый крос, или гибрид, результат селекции обычных кур. От английского broil («жарить»), то есть эти куры специально выводились для жарки. С кулинарной точки зрения у них должно быть мягкое сочное мясо, а в промышленном смысле самый важный показатель — скороспелость.

«КТО ТАКОЙ ЦЫПЛЁНОК-БРОЙЛЕРА?» Цыпленок-бройлер – это одна из пород кур, которая искусственно выводится путем скрещивания разных пород.
Бро́йлер — скороспелый гибрид мясных кур, других видов домашних птиц или кроликов, полученный путём межпородного скрещивания (гетерозис).
Да, ту самую “селекционно созданную” курицу-мутанта по имени бройлер. Если посмотреть внимательно, то сейчас действительно сложно назвать этих …
1. Цыпленок, выращиваемый на мясо. 2. Помещение, предназначенное для выращивания таких цыплят. [англ. broiler от broil – жарить на огне]. Иллюстрированный …
Слово “бройлер” произошло от английского “broil” – жарить на огне. Это название применяют к молодняку птицы, который специально выращен на мясо.