Яка нація вигадала голубці?

Є різні версії появи самої страви на російській кухні. За даними В. В. Похльобкіна, голубці є адаптацією татарської та турецької страви «долма»: литовські та українські кухарі у XIV—XV століттях «ослов'янили» її, замінивши вихідне виноградне листя на капустяне, баранину — на свинину, а рис — на пшоно.

Хто винайшов голубці?

🏮У Китаї називають голубці предками роллов, запевняючи, що у їх країні вони були вперше приготовлені. 🏺Греки запевняють, що голубці – це їхня народна страва, ґрунтуючись на вислові давньогрецького комедіографа Арістофана, який просив «принести капустяне листя зі свининою».

Коли були винайдені голубці?

Історія цієї страви в Польщі, ймовірно, походить від дев'ятнадцятому віці та є наслідком впливу східних прикордонних територій.

Чому голубець – це голубець?

Назва «голубці» має історичне походження та пов'язана з формою та кольором цієї страви. Вважається, що коли голубці готуються, вони набувають округлої форми, схожої на голубину грудку..