Що належить до бобових?

Існує багато різновидів бобових. Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа.

Що входить до родини бобових?

Родина бобових надзвичайно різноманітна. До неї належать не лише відомі нам горох, квасоля, сочевиця, боби та соя, а й чина, нут, маш, арахіс, вігна й какао-боби.

Який плід у бобових?

Маточка з одного плодолистка, з верхньою одногніздою зав'яззю. Плід — біб, здебільшого багатонасінний, розкривний, рідше — однонасінний, нерозкривний.

Де використовують боби?

Зерно бобів використовують для приготування різноманітних страв: супів, пюре, паштетів, салатів. Борошно з бобів додають до хлібобулочних виробів. Молоді боби споживають у свіжому вигляді або консервують. Зелена маса та зерно бобів є цінним кормом для сільськогосподарських тварин.

Дерева та кущі родини бобових це чудові декоративні та медоносні культури. Всі дерева та кущі родини бобових досить витривалі, та не примхливі у вирощуванні, …
Еритрини – листопадні чагарники та дерева родини бобових висотою від 0,8 до 18 м, що є мешканцями тропічних районів світу. Вони досить декоративні, довго і …
Серед бобовоцвітних трапляються дерева, чагарники і трави (останні два найпоширеніші в помірних зонах). Коріння має азотофіксуючі вузли. Зав’язь верхня …