Коли качають ріпаковий мед?

– Качати його будуть на початку червня. Цей мед швидко кристалізується, тому що там багато глюкози, але він дуже якісний та корисний. Легкий, не нудотний, зі своїм специфічним ароматом і присмаком. Ріпаковий мед – білого кольору, без кристалів і нагадує крем.

Хто збирає мед?

Крім бджіл, інші комахи можуть збирати мед теж (оси ,шершні), але бджолиний мед вважається найбільш корисним і поживним.

Якого кольору має бути мед?

Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиве тільки йому. Квітковий мед – світло-жовтого кольору, липовий – бурштинового, ясеневий – прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, зазвичай, прозорий, якого б кольору він не був.

Як зберігати ріпаковий мед?

Щоб уникнути небажаних змін, рекомендується зберігати мед при стабільній температурі від 5°C до 20°C у сухому, темному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Це допоможе зберегти його смак і корисні властивості на довгі роки.

Для приготування цього меду бджоли збирають нектар з квіток каштанового дерева, що росте, головним чином, в Криму і Закавказзі.
Весна на пасіці. Весняні медодаї.
Еспарцетовий мед — витончений, з делікатним ароматом. Каштановий мед — темний, з легким гіркуватим присмаком, що додає пікантності. І це …