Де росте справжня кориця?

Виростає в Шрі-Ланці. Натуралізована на Сейшельських островах, у Вест-Індії і в тропічній Азії. Корицю культивують усюди в тропічній зоні. Найякіснішу корицю отримують в Шрі-Ланці, але рослини також вирощують в комерційних цілях на Яві, Суматрі, в західній Індії, Бразилії, В'єтнамі, на Мадагаскарі, в Єгипті.

Де добувають корицю?

Найякіснішу корицю отримують на Шрі-Ланці, але рослини також вирощують у комерційних цілях на острові Ява, Суматрі, в західній Індії, Бразилії, В'єтнамі, на Мадагаскарі і в Єгипті.

Як відрізнити справжню корицю від касії?

Підроблена кориця, яку зазвичай виготовляють із касії, має товстіші, жорсткіші шматки, які не складаються в трубочки, а часто нагадують тверду обвітрену кору. Другий важливий момент – це запах. Справжня кориця має більш м'який, приємний і легкий аромат з нотами ванілі.

Чому не можна їсти корицю?

Так, ця спеція має низку переваг і корисних властивостей для нашого здоров'я. Але її не можна вживати під час вагітності, бо у великій кількості кориця може спричинити скорочення матки. Також кориця здатна розріджувати кров, тому протипоказана тим, хто має низький ступінь згортання крові та підвищений тиск.

Кориця справжня (Cinnamomum verum) росте на Шрі-Ланці і в Південній Індії. Листя кориці — овально-довгасті, 7-18 см завдовжки. Квіти об’єднуються в суцвіття …
А ви знаєте, як добувають корицю? Дізнайтеся унікальну технологію в “Особливостях національної роботи” – https://goo.gl/9BJz1J.
Для подальшої обробки беруть лише зелені галузки. Так звана цейлонська кориця, відома своєю бездоганною якістю, родом зі Шрі-Ланки.