Чому не можна тримати мед в холодильнику?

При високих температурах мед починає втрачати свої корисні властивості, може потемніти й стати гірким на смак, що гірше – починаються утворюватись шкідливі для організму людини речовини. При надто низьких температурах – швидко твердне і зацукрюється.

Де зберігати мед в домашніх умовах?

▪️ Пряме сонячне проміння не повинно падати на тару з медом, бо він втрачатиме свої корисні властивості. ▪️ Не варто зберігати мед в тих місцях, де вологість перевищує 21%, бо медова продукція прекрасно вбирає вологу. ▪️ Найкраще зберігати мед в скляній та керамічній тарі.

Коли псується мед?

Завдяки високому вмісту цукрів мед є одним із найстабільніших природних продуктів. Мед — це єдина їжа, яка ніколи не псується і яку завжди безпечно споживати. Він може мати майже необмежений термін придатності, стоячи в коморі десятиліттями або довше, якщо його правильно зберігати.

Що буде відбуватися з рідким медом якщо його поставити у холодильник?

Ставити мед у холодильник і заморожувати не потрібно, хоч і не протипоказано. Бо низька температура призводить до затвердіння меду, і тоді вам доведеться нагрівати його, щоб повернути в рідкий стан.

▪️ Найкраще зберігати мед в скляній та керамічній тарі. Є ще гарний варіант – ємність з харчового пластику. ▪️ Для будь-якого варіанту потрібна герметична кришка.
Найкращим місцем, звичайно, буде холодильник, бо при температурі 5-10°С мед все ж зберігатиметься краще, ніж при 20°С. Варто знати: для зберігання краще віддати …
Оптимально зберігати його довгостроково у склі чи у харчовому пластиці – за умови, що контейнери герметично закриті. Якщо ж ви їсте мед кожного дня, то тоді …