Чому корейці скрізь кладуть майонез?

«Корейська кухня дуже сильна і дуже гостра, і додавання майонезу часто допомагає трохи пом'якшити її, надати якийсь контраст, щоб було легше насолоджуватися », – пояснює Чон. «В інших випадках майонез — це основа для додавання сильних корейських інгредієнтів, щоб надати більше смаку страві, яка м'якша.

Чому японці скрізь кладуть майонез?

Здається, деякі японці люблять майонез не лише як приправу, а й за його власний смак! У той час як американський майонез має сильну кислотність, японський майонез славиться своєю насолодою та кремоподібністю. Кажуть, що причина цього в різниці у способі використання яєць .

У чому сенс майонезу?

Коли ви думаєте про цей список інгредієнтів, стає очевидним, чому майонез робить їжу смачнішою: він додає жир, сіль та кислотність . Майонез, в просторіччі відомий як «майонез», являє собою емульсію олії, яйця та лимонного соку та/або оцту, а також приправ.

Навіщо потрібен майонез?

Основною сферою застосування майонезу є кулінарія. Майонезом приправляють різні страви: салати, основні м'ясні і рибні страви, гарніри, закуски, іноді додають в супи. Також можна використовувати цей продукт у косметичних цілях. Наприклад, як кондиціонер для волосся.