Чому після квасолі пукають?

Бобові Квасоля, сочевиця, нут, горох та інші бобові містять харчові волокна, які людський організм не здатний розщепити самостійно. А ось бактерії кишечника відмінно справляються з цим завданням і дуже люблять ці продукти, але, розщеплюючи волокна, виділяють гази, що може спричинити здуття живота..

Чому від квасолі утворюються гази?

Квасоля, горох, сочевиця, соя, боби тощо. Бобові містять багато клітковини, а також цукрів. Їхнє перетравлення відбувається повільно і в процесі призводить до збільшеного виробництва газів..

Що робити, щоб не пердіти від квасолі?

Цей ефект можна зменшити, якщо замочувати бобові перед варінням. Більшість олігосахаридів перейде у воду, а в самому продукті їх залишиться менше. Це полегшить перетравлення та зменшить виділення газів. До того ж, якщо замочити бобові на всю ніч, то страва звариться швидше і буде смачнішою.

Як квасоля діє на кишечник?

Квасоля містить велику кількість клітковини. Рослинні волокна благотворно впливають на стан травної системи, сприяють очищенню кишечника, виводять накопичені шлаки і токсини з організму..