Чи можна їсти шкірку з куркою?

За словами лікаря, куряча шкіра – дуже калорійний продукт: «Тому зловживати їм не варто. Тим більше, якщо йдеться про бройлерів, а не сільських курок. А жировий прошарок, який є в курячій шкірі, підвищує рівень холестерину в крові, що негативно позначається на роботі серця та судин».

Чому курячу шкіру не можна їсти?

Найшкідливішою частиною курячої тушки гастроентеролог назвала шкіру. Шкіра містить багато насичених жирів, її рекомендується видаляти. «Багато хто переходить на м'ясо птиці, наприклад, відмовляються від свинини чи яловичини, але водночас їдять курячі гомілки чи крильця зі шкірою.

Яку частину курки в жодному разі не можна їсти?

Найшкідливіша частина курки — це шкіра. Далі йдуть крила та гомілки. Крила складаються практично зі шкіри та кісток, тому користі несуть мало. Темне м'ясо гомілок – це скупчення вен, м'язів та жил.

Чим корисна куряча шкірка?

Вони як мінімум необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E, K та беруть участь у будівництві клітинних мембран, що важливо для регенерації клітин.