Чому не можна доливати в келих?

Долити нову порцію – значить зіпсувати свіжий напій і отримати, м'яко кажучи, не дуже смачний результат. Поступово традиція стала елементом етикету, що стосується не тільки пива. Наприклад, не прийнято доливати у вино недопитий келих. Цей жест часто сприймається як примус гостя до випивки.

Чому погана прикмета наливати через руку?

Усі учасники трапези уважно стежили за дотриманням етикету, оскільки будь-яке порушення вважалося поганий прикметою. Наповнити келихи через руку було рівноцінним побажанню присутнім нещасть, хвороби і навіть смерті.

Чому не можна наливати повний келих?

«З низки причин: щоб вино не нагрівалося занадто сильно, тому що вино в келиху, наповненому до країв, неможливо збовтати для розкриття букета… До того ж, не надто повний келих дозволяє краще дозувати напій, не дозволяючи йому надто сильно заповнювати рота.

Чому не можна переливати з однієї чарки до іншої?

Пиво не рекомендується переливати з одного посуду в інший, категорично не можна збовтувати, оскільки внаслідок таких дій пиво каламутніє через вплив кисню. Визначити якість напою можна за пінною «шапкою», яка має бути білою, без бульбашок і мати консистенцію сметани.