Що означає слово “шурпа”?
Шурпа — традиційний суп в багатьох країнах Центральної Азії, Близького Сходу, Балкан. Інші варіанти мовлення слова: шурва, шурво, чорба, чорбо. Перекладається з арабської як «соус» Як правило, юшка з грубо нарізаними шматками м'яса, картоплі та моркви.
Хто придумав шурпу?
Амет довго розмірковував, як би йому заручитися підтримкою впертого Юсуфа-аги і придумав. На останні гроші він купив чимало м'яса, реберець, картоплі, цибулі і моркви. Він поклав м'ясо в свій єдиний великий казан і довго варив на ледь палаючому багатті. Так сталося, що повз якраз проїжджав Юсуф-ага.
Що таке Шульга в українській мові?
Шульга, лівша — термін, що описує людину, яка володіє лівою рукою краще, ніж правою.
Що входить в шурпу?
В основі страви — великі шматки насиченого м`яса баранини. У сучасних інтерпретаціях баранину можна замінити яловичиною чи свининою, але тоді смак страви буде далеким від традиційного. Також обов`язковими інгредієнтами шурпи є овочі: цибуля, солодкий перець, морква, картопля, цибуля порей та зелень.
Шорва — густий темний м’ясний суп з обсмажених продуктів, національна страва Балканських, північноафриканських, центральноєвропейських, східноєвропейських, …
Загалом шурпа – це суп, зварений із великою кількістю м’яса і цілими овочами. Так як шурпа є національною стравою багатьох народів (узбеки, таджики, турки, азе …
Шурпа – це страва азіатської кухні, яке за консистенцією схоже на суп. По суті це і є дуже густий і наваристий суп на м’ясному бульйоні, з використанням …
Зрештою в перекладі саме слово шурпа означає “суп” і його різновидів існує кілька десятків, вже не кажучи про тонкощі приготування залежно від …
Шурпа (від араб. شوربة — шорба, тобто суп) — заправний суп або м’ясний бульйон, що набув поширення на мусульманському Сході, насамперед його …
