Чому кавун може бути жовтим?

Жовтий кавун – гібрид культурної та дикої рослини. Сорт відрізняється стійкістю до погодних перепадів, хвороб і встигає швидше за червоний. До того ж він має незвичайний смак з нотками ананаса, лимона та манго. Екзотичний присмак жовті кавуни набули завдяки мутації, повідомляє Громадська служба новин.

Чи нормально, якщо кавун жовтий?

Відповідь у тому, що кавуни з жовтою м'якоттю абсолютно безпечні для споживання і можуть бути з'їдені багатьма способами, як і червоні кавуни. Як і всі фрукти, їх найкраще є, коли вони досягли потрібного ступеня зрілості, але їхній жовтий колір не вказує на щось недобре з фруктом.

Чим жовтий кавун відрізняється від звичайного?

Головна відмінність жовтого кавуна від червоного – це все-таки смак. Жовті сорти мають нотку екзотики. Вони нагадують диню, ананас, гарбуз і навіть манго. Ще одна відмінність у тому, що жовті кавуни, як правило, невеликого розміру і у них маленькі, м'які кісточки, яких не обов'язково позбавлятися.

Як визначити отруйний кавун?

Щоб у домашніх умовах визначити рівень нітратів, експерти радять розрізати кавун навпіл. «Якщо гладкий зріз і крупинки на ньому не виділяються — відсоток вмісту нітратів досить високий. Занадто червоний колір м'якоті і жовто-оранжеві прожилки в ній також є застереженням.