Чому френч фрайз?

Це перша країна в Європі, до якої завезли картоплю із Нового Світу. І іспанці відразу почали подавати картопля фрі як гарнір до рибних страв. Французи тягнуть ковдру на себе, говорячи про те, що в англомовних країнах ця страва називається French fries, тобто картопля по-французьки.

Чому американці називають це картоплею фрі?

Американські солдати, розквартировані у Бельгії, вперше познайомилися з картоплею фрі під час Першої світової війни. Оскільки офіційною мовою бельгійської армії була французька, солдати прозвали смачну смажену картоплю «картоплею фрі». Назва прижилася, і через десятиліття ми все ще віддаємо належне не тій країні.

Чому картоплю фрі називають French fries?

Звичай обсмажувати скибочки овочів у киплячому жирі прийшов із Франції. Овочі, в тому числі і картопля, там обсмажували у фритюрі, ось від нього і походить їхня назва «фрі». Фрітюр (friture) перекладається з французької як «смаження, топлена олія або жир».

Хто вигадав френч фрайс?

У 1856 році у Великій Британії вийшла книга е.. Уоррен «Кулінарія для покоївок усіх професій», в якій вперше було опубліковано рецепт «смаженої картоплі французькою».