Яка різниця між сторонами фольги?

Чому фольга має різні сторони Різниця між сторонами фольги – результат технології виробництва. Під час прокатування металевих листів одна сторона стикається з валиками, стаючи гладкою та блискучою, а інша – залишається матовою.

Яким боком ставити фольгу?

Уважно придивившись до фольги, ви точно зможете помітити, що одна її сторона матова, а інша — блискуча. Від того, якою стороною ви замотаєте продукти, буде залежати кінцевий результат та якість запікання. Глянцевий бік фольги краще віддає тепло і майже не прилипає до продуктів, тому матова сторона повинна бути зовні.

Яка сторона фольги зберігає тепло?

Напевне, ви звертали увагу на те, що алюмінієва фольга для випікання має дві сторони: блискучу і матову. При цьому блискуча сторона добре відбиває тепло і не прилипає до страви, а матова — навпаки, добре поглинає тепло.

Чому не можна запікати у фользі?

Професійні кухарі не радять запікати м'ясо, рибу та інші овочі з помідорами у фользі. Овоч містить кислоти, які, вступаючи в реакцію з алюмінієм, надаватимуть стравам металевого присмаку.

Чому фольга блищить лише з одного боку? Фото: Depositphotos. Це зумовлено виробничим процесом. Алюмінієві листи спочатку нагріваються, а …See more
Алюмінієва фольга для каналів · Алюмінієва фольга для ізолятора · Алюмінієва фольга для сигарет · Чому алюмінієва фольга з одного боку блищить з …See more
Блискучий і тьмяний зовнішній вигляд алюмінієвої фольги є просто результатом виробничого процесу і не впливає на її теплові властивості.See more