Чи може кориця завдати шкоди печінці?

Кориця – широко популярна спеція. Однак при надмірному вживанні вона може викликати побічні ефекти через вміст у ній кумарину. У деяких випадках вона може спричинити пошкодження печінки. або викликати алергічну реакцію.

Чому кориця небезпечна?

Шкода кориці Надмірне вживання спеції може спровокувати занепад сил, різкий головний біль і пригнічений стан. Кумарин, що міститься у продукті, у великих дозах може призвести до пошкодження печінки та нирок. У китайській кориці — касії — кумарину міститься значно більше, ніж у цейлонському різновиді.

Для кого шкідлива кориця?

Також важливо враховувати, що деякі види кориці містять кумарин – речовину, яка може бути небезпечною для печінки. Кумарин може збільшити ризик утворення тромбів та посилити функцію печінки. Тому людям із захворюваннями печінки та серцево-судинної системи рекомендується обмежувати вживання кориці.

Кому не можна вживати корицю?

Сinnamomum verum, а особливо її підробку касію заборонено вживати в їжу людям з індивідуальною нестерпністю. Не рекомендується додавати часто корицю в раціон дітям до трьох років, а також вагітним і жінкам, що годують. Безпечна добова доза для дорослого – 3-5 г (приблизно 1 чайна ложка з гіркою).