Як пахне чабер?

Сіро-зелене, вузьке, ланцетове листя має теплий, солодкий, перцевий смак і аромат, схожий на суміш чебрецю, м'яти і майорану.

Який смак у чабера?

Спеція чабер – це молоде листя та пагони рослини у свіжому (додається до салатів) або сухому (смак і запах посилюються) вигляді з пряним ароматом та гіркотою чорного перцю. Завдяки смаковій схожості з чорним перцем, чабер раніше використовувався як недорогий його замінник і був дуже популярним у Європі.

У чому різниця між чабером та чебрецем?

Чабер має гостріший і пряніший смак, ніж чебрець, який має більш солодкуватий і м'який смак. Також, чебрець має більш тонке листя, ніж чабер. У кулінарії можна використовувати і чабер, і чебрець, але для різних страв. Чабер ідеально підходить для страв із м'ясом, особливо якщо вони мають пряну та гостру ноту.

Що таке чабер російською?

Це чудовий приклад сили російської мови, адже ці дві назви визначають одну й ту саму рослину. Чабрець, або чебрецьвикористовують у багатьох куточках світу. Його лікувальні властивості застосовуються у Європі, Африці та Північній Америці.