Як правильно їсти пророщену пшеницю?

Відгуки фахівців свідчать про те, що оптимальною дозою буде половина склянки злакової культури. Можна їсти її як окрему страву, а можна додавати в салати, каші, супи, з'єднувати з сухофруктами. Варто зауважити, що пророщені зерна втрачають корисні властивості після термічної обробки.

Кому не можна пророщені зерна?

Наприклад, ці зерна не можна вживати людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом та нирками. Також не варто забувати, що в деяких пророщених зернах, наприклад, пшениці, міститься глютен, який суворо протипоказаний людям, які страждають на целіакію.

Яка користь від пророщеної пшениці?

Паростки пшениці будуть постачати вам вітамін Е, мінеральні речовини (кальцій, фосфор, магній, залізо). Вживання пророщеної пшениці зміцнює імунітет, нормалізує роботу кишечника, покращує роботу серця і мозку. Паростки жита багаті рослинними гормонами і маслами.

Як діють пророщені зерна?

Пророщені зерна мають багато переваг для здоров'я. Під час проростання у зерна відбувається розщеплення частини крохмалю, а це робить відсоток поживних речовин вищим. Вони також легше засвоюються, ніж звичайні зерна, завдяки меншій кількості крохмалю.

Під час проростання білки, які містяться в зерні, починають розщеплюватися на амінокислоти.
В перші дні вживання проростків зерна може з’явитися посилитись газоутворення, а тому не поєднуйте їх з молоком і молочними продуктами. Паростки …
Вони здатні розчиняти клейковину, що утворюється в кишечнику, і захищають від страшного захворювання – раку. Ось висновок вчених і натуропатів …
Хоч і складається враження, що пророщені зерна — панацея від будь-яких хвороб та джерело здоров’я, вони також можуть зашкодити нашому здоров’ю.
Пророщена пшениця, безсумнівно, несе велику користь для організму, але не варто сприймати її як панацею буквально від усього на світі.