Курага з кісточкою (Урюк) – користь Сушені плоди абрикосу цінуються завдяки високому вмісту калію, через що цей продукт часто відносять до розряду дієтичних. У їх складі сконцентровано велику кількість магнію, тому їх варто вживати людям, які страждають на недокрів'я і гіпертонію.

Завдяки природному методу дозрівання на дереві урюк вважається ще кориснішим, ніж курага. Його використовують для профілактики тромбозів, пухлинних утворень, мігрені та простудних захворювань. Вважається, що 100 г урюка на день скорочує ризик переломів та допомагає усунути нестачу магнію.

Для жінок Курага криниця вітамінів, цінних кислот, мінералів. Вона обов'язково повинна бути присутня у харчуванні жінок, які планують вагітність. Та й під час виношування дитини продукт украй необхідний. Він профілактує анемію та запори, підтримує здоров'я жінки, забезпечує корисними речовинами.

Як вживати в їжу Їдять урюк свіжим «як є» (тільки помитим і з витягнутими кісточками!) та термічно обробленим.

Гірський урюк світсанджелік – це цілісний плід із кісточкою. Це найкорисніший урюк виходить із диких сортів абрикосу, він має кисло-солодкий смак. Вважається, що дикі сорти особливо корисні. Гірський урюк перед вживанням слід промити у проточній воді.

5 порцій фруктів на день Порція – це 2 або більше невеликих фруктів, наприклад, 2 сливи, 2 сацуми, 2 ківі, 3 абрикоси , 6 лічі, 7 полуниць або 14 вишень.

Тепло, що використовується при сушінні фруктів, також зменшує кількість деяких чутливих до тепла поживних речовин , такі як вітамін С.

Так як курага знижує тиск, вона корисна для гіпертоніків, але людям з гіпотонією її варто їсти з обережністю, а краще взагалі прибрати її з раціону. Також лікарі не рекомендують їсти курагу при астмі, виразці шлунка, діабеті та захворюваннях щитовидної залози.