Чи можна додавати сметану в борщ?

У киплячий бульйон або воду закладають капусту, доводять до кипіння, потім кладуть картоплю, додають злегка пасеровані або припущені моркву, цибулю і варять до готовності. Перед подачею додають сметану та доводять до кипіння..

Що обов'язково додають у борщ?

Крім капусти, в залежності від рецепту, в щі додають картоплю, крупи, свіжі помідори та яблука.. Щи традиційно сервірують із пиріжками, ватрушками, кулебякою, гречаною кашею або крупеником, для забілки подають сметану. Поряд із борщем, це дуже поширена і популярна в російській кухні перша гаряча страва.

Навіщо до супу додають сметану?

Це поєднання класика, яка дивує смакові рецептори навіть найбільших гурманів. Адже молочний продукт надає кислуватий суп більш ніжний і кремовий смак, створюючи ідеальний баланс. Вона також додає страві нотки свіжості та робить борщ густішим.. Крім того, сметана має корисні властивості.

Що можна додати в щі замість сметани?

Для кислих щей замість сметани можна брати вершки. До ща і борщу взагалі подаються: сметана; крута гречана каша; крутони зі смоленських та гречаних круп; млинчасті пиріжки; млинчастий коровай; пиріжки в коржі з м'ясним фаршем; шпек-кухен; ватрушки з сиром; пиріжки з вермішелі; крутони з локшини; пиріжки з італ.