Як правильно чистити пекінську капусту?
Варто використовувати прохолодну воду для миття капусти і ретельно промивати кожний листок. Також можна додати трохи оцту або соди в розчин для миття, щоб позбутися бактерій та інших забруднень. Отже, хоча пекінська капуста може виглядати чистою, краще забезпечити собі безпеку шляхом миття капусти перед вживанням.
Що треба для салату з пекінської капусти?
Легкий салат із пекінської капусти
- капуста пекінська – 250 г,
- кукурудза консервована – 100 г,
- огірок свіжий – 1 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- сметана – 50 г,
- петрушка свіжа – кілька гілочок,
- сіль, перець – за смаком.
Як вживати пекінську капусту?
В Японії та інших країнах Азії пекінську капусту маринують, відварюють, квасять. Її додають в супи, овочеві та м'ясні рагу. Щоб вона зберегла частину корисних речовин, її додають в кінці приготування — за 5 хвилин. При приготуванні салатів капусту поєднують з жирами для кращого засвоєння вітамінів.
Кому не можна пекінську капусту?
Від неї слід відмовитися людям, які страждають нирково-кам'яною хворобою, бо вона багата пуринами. Свіжу капусту не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті, загостренні виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, коліті і діареї.
Білокочанну та пекінську капусту достатньо промити прохолодною водою, але перед цим видалити верхній шар листя. Цвітну капусту краще розібрати на суцвіття і …
Готувати такий поживний салат дуже просто. Спершу нарізаємо пекінську капусту. Мити її перед приготуванням не потрібно — достатньо зняти …
Овочі добре промийте, особливо пекінську капусту. Краще одразу розділити її на окреме листя і мити в такому стані. Помідори поріжте кубиками або будь-яким іншим …
Готувати такий поживний салат дуже просто. Спершу нарізаємо пекінську капусту. Мити її перед приготуванням не потрібно — достатньо зняти …
Капуста для зберігання повинна бути суха, без ушкоджень чи слідів захворювання. Її слід огорнути харчовою плівкою та мити лише перед приготуванням. При …
