Який фізаліс можна їсти?

Фізаліс (Physalis) — рід родини Пасльонових, тобто близький родич томатів і картоплі. Умовно всі види фізаліса можна поділити на дві групи: їстівний і декоративний. При цьому фізаліс, який можна їсти, буває двох типів – суничний і овочевий.

Який на смак фізаліс?

Сушений фізаліс має солодкий смак, що нагадує смак родзинок, може бути використаний для компотів. Дуже важливо й те, що плоди фізалісу мають цінні лікарські властивості. Дозрілі плоди без чашечок використовують у харчуванні як дієтичний продукт, з них готують кондитерські вироби.

Що робити з фізалісом?

За вмістом вітаміну С і заліза плоди фізаліса переважають солодкий перець і помідори. Ці диво-ягоди можна споживати свіжими або ж використовувати у різних стравах. Можна зробити дуже смачне варення або джем, також із них роблять желе, а ще — маринують або ж засолюють, як звичайні помідори.

Як саджати фізаліс?

На якій відстані саджати фізаліс овочевий? Якщо посадка здійснюється рядами, то між ними має бути 70-80 см – оптимальний інтервал. Ну а між окремими екземплярами в ряду – не менше 40-50 см.

Перевага ягоди в тому, що у неї майже немає протипоказань. У фізалісі є безліч речовин, які в концентрованому вигляді іноді викликають негативні …
Фізаліс овочевий — «мексиканський томат» широко використовують в їжу. В деяких країнах рослину вважають отруйною. Але отруйні тільки її яскраві «ліхтарики» — в …
Використовують їх свіжими або сушать, звільнивши від чашечки (чашечка отруйна). Цей вид не застосовують у їжу. Овочевий або мексиканський фізаліс за …
Пам’ятайте, що всі наземні частини рослини і чохлики фізалісу отруйні, оскільки містять алкалоїди і фезелін, які вважаються токсичними, тому лікування ними мож …
Недозрілі плоди (із зеленуватим відтінком) містять соланін – токсин, який може спричинити розлад травлення. Не можна вживати і «коробочку» – пелюстки, які прих …