Скільки може зберігатися нашаткована капуста?

Капуста шаткована у вакуумній упаковці після відкриття повинна бути використана протягом 2 доби. Надалі її краще утилізувати та не застосовувати для приготування страв.

Чи можна заздалегідь нарізати капусту?

Як правило, білокачанна капуста заморожується не тільки цілком. Її також можна попередньо нашаткувати, нарізати або відокремити листя.

Чи можна нарізати капусту заздалегідь?

Щоб зберегти свіжу капусту, не нарізайте її до безпосереднього використання . Щоб нашаткувати капусту, розріжте качан на чотири чверті і виріжте твердий качан у середині. Наріжте кожну чверть тонкою соломкою.

Як правильно зберігати кочан капусти?

Розрізаний качан накривають харчовою плівкою і поступово витрачають. Якщо плівці з'явився конденсат, її змінюють. Зберігати можна на заскленому утепленому балконі або лоджії. Качани загортають у папір або харчову плівку і розкладають на полиці, щоб вони не торкалися один одного.