Що можна використовувати, якщо немає пергаментного паперу?

Актуальним замінником паперу стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.

Чи можна використовувати звичайний папір замість пергаментного?

Є й спірний варіант – звичайний офісний папір. Загалом використовувати її можна, але вона легко промокає і з великою ймовірністю прилипне до тесту. До того ж, якщо погано промаслити папір, він почне горіти у духовці.

Чи є різниця між папером для випікання та пергаментним папером?

Пекарський папір – це тип кухонного паперу, який використовується для випікання хліба або тортів, має гладку текстуру поверхні, термостійкий і нелипкий. Тому немає необхідності змащувати її знову олією чи маргарином, щоб використовувати її. В той час, як якщо ми використовуємо пергаментний папір, нам потрібно змастити обидві сторони паперу олією .

Що можна постелити на лист, якщо немає пергаменту?

Чим замінити пергамент та фольгу Дуже екологічний варіант – використовувати скляні, керамічні чи силіконові форми. Вони довговічні, легко миються, а щоб продукти не пригоряли, дно та бортики треба змастити дуже тонким шаром олії.