Чи можна молоти бадьян у кавомолці?

Подрібнити зерна кави, бадьян та корицю в кавомолці. Додати меле листя лайма (або подрібнити цілі разом із зернами кави). Виходить ароматна кава з яскравою цитрусовою нотою та пряною насолодою бадьяна, кориці. Таку суміш можна подарувати любителям кави у меленому чи цілому вигляді.

Чи можна молоть і є бадьян?

Стручки не розм'якшуються під час приготування і не призначені для споживання. Цілі стручки зірчастого анісу слід використовувати ощадливо, тому що їх сильний смак може легко перебити інші інгредієнти у блюді. Молота версія спеції використовується так само, як і будь-яка інша спеція в шафі.

Чи потрібно молоти бадьян?

Щоб порошок бадяну та анісу не втрачав свій смак, краще купувати цілі стручки і насіння і молоти їх самостійно за необхідності. При цьому стручки та насіння можна подрібнювати разом.

З чим добре поєднується бадьян?

Бадьян як приправа, чудово поєднується з корицею, імбиром, гвоздикою, фенхелем, чорним, запашним перцем.