Яка користь від фіолетової капусти?

Капуста червонокачанна або ж фіолетова — це багатий на поживні речовини овоч, який має низку переваг для здоров'я, зокрема зменшення запалення, здорове серце, міцні кістки, покращення роботи кишківника і не тільки.

Яка капуста корисніша: синя чи біла?

З качанною капустою так само: червона, або синьо-фіолетова,корисніша за білу. Червонокачанна капуста містить багато вітамінів С і К, групи В, такі як ніацин, фолієва кислота та біотин, а також вітамін Е.

Як посмажити кольорову капусту?

Цвітну капусту відварити у підсоленій воді 5—7 хв. Яйця збити, борошно змішати з сухарями. Після охолодження суміші кожне суцвіття окремо по черзі вмочити в яйце потім в борошно з сухарями і смажити на добре розігрітій олії до золотистого кольору.

Як замаринувати брокколі?

Приготувати маринад: 2 столові ложки нерафінованої соняшникової олії змішати з 2 столовими ложками лимонного соку, додати по 0.5 чайної ложки солі й цукру, 1 подрібнений зубчик часнику, чорний перець на свій смак. Полити маринадом ще теплу капусту. Смачного!

Перемістіть нашатковану капусту до глибокої ємності та додайте столову ложку солі. Вона допоможе капусті виділити сік, а це зробить маринування …
-30г яблучного оцту -10г солі -30 г цукру -Трішки гвоздики, зірочка бадьяну, коріандр, фенхель. За бажанням, можна додати олію Капусту тоненько …
Капусту тонко шанкуємо. Добре переминаємо із сіллю і поміщаємо в півлітрову банку. Окремо воду з усіма спеціями, цукром та оцтом, доводимо до …