Як зберігати журавлину на зиму?

Журавлина – одна з небагатьох ягід, що відрізняються гарною лежкістю. Свіжі ягоди можна заморожувати і сушити, щоб використовувати їх для приготування морсів і компотів взимку. Крім того, журавлина відмінно зберігається в квашеному вигляді: досить залити ягоди чистою водою і прибрати в холодильник.

Як краще їсти журавлину?

Журавлину можна їсти свіжою і сушеною, додавати в салати, у випічку замість родзинок, використовувати для приготування гострого соусу, який ідеально поєднується з червоним м'ясом. Сік журавлини корисний, проте кислий на смак, тому його розбавляють солодкими яблучним, виноградним або малиновим соками.

Кому не можна вживати журавлину?

Протипоказано вживати журавлину хворим з виразковою хворобою та гострим запальним процесом шлунково-кишкового тракту.

Що можна зробити зі свіжої журавлини?

СТРАВИ З ЖУРАВЛИНОЮ Журавлина широко використовується в кулінарії для приготування чудових ягідних соусів до м'яса, в приготуванні варення і джемів, її додають у салати і закуски, пироги та іншу всіляку випічку, в приготуванні компотів і морсів.

Журавлину можна використовувати у свіжому вигляді, додавати до салатів, десертів, соків, коктейлів, варення та консервування. Також її можна сушити або заморожувати для подальшого використання.22 Jul 2023
Нестиглі ягоди добре консервувати, варити з них варення або компот. Можна заморозити такий урожай у холодильнику. Журавлина така ягода, яка мож …
Зберігати журавлину в замороженому стані можна до кількох років. Розморожений продукт потрібно негайно пускати на приготування страв, повторному заморожуванню …
Журавлина зберігається дуже довго завдяки тому, що вона сама себе «консервує … У дуже спекотні дні можна поливати рослини прохолодною водою …
Компот з журавлини на 3 літрову банку на зиму Журавлина розкладається по банках, засипається цукром і поетапно заливається окропом. Далі все закочується, перев …