Чи можна сметану при проблемах із печінкою?
Печінка добре реагує на вегетаріанські супи-пюре з протертих овочів, круп або вермішелі. Як смакова добавка можна використовувати не більше 10 г нежирної сметани або 5 г вершкового масла|мастила|. Дозволено також супи – молочні, фруктові, горохові, буряк.
Які молочні продукти можна їсти при хворій печінці?
Продукти для печінки
| Овочі та фрукти | огірки, помідори, солодкий перець, морква, буряк, селера, зелень, абрикоси, яблука |
|---|---|
| Молочні продукти | кефір, йогурт, сир, свіжі прісні сири (рікотта, страчателла, сулугуні, моцарелла), вершкове масло |
| Яйця | |
| Хліб | житній, пшеничний |
| Печиво сухе |
Коли не можна їсти сметану?
При загостренні виразки чи гастриту сметану краще не їсти взагалі. А ще високий вміст жиру робить сметану небажаним продуктом для тих, хто страждає на захворювання підшлункової залози та печінки. Якщо патології серцево-судинної системи або атеросклероз, жирну сметану краще замінити натуральним йогуртом.
Що категорично не можна їсти при хворобах печінки?
Заборонені продукти при проблемах із печінкою
- Бульйони, засновані на висококалорійному м'ясі чи рибі
- Жирні м'ясні продукти
- Вершки, незбиране молоко, сир з високим вмістом жиру
- Редиска, білокачанну капусту, редьку
- Шоколад, морозиво, кислі фрукти та ягоди
- Газовані напої, кава та міцний чай
