Чи можна їсти сирий макрурус?

Макрурус, із сімейства тріскових, як і його собратмінтай, але в м'ясі макрурусу відсутні паразити та домішки, що робить цю рибу придатною для їжі у сирому вигляді.

Чому в макрурусі немає паразитів?

Макрурус унікальний за своїми властивостями, його м'ясо за рахунок того, що його глибоководне довкілля не схильна до берегового впливу, дуже чисте, в ньому немає ніяких паразитів, властивих практично всім менш глибоководним видам риб».

Чим корисна риба макрурус для людини?

Користь макруруса Завдяки своєму складу, макрурус допомагає підтримувати здоров'я та активність. Багате джерело омега-3 жирних кислот. Поліненасичені жирні кислоти сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи, підтримують стан очей та мозку, а також знижують запальні процеси в організмі.

Чи потрібно чистити макрурус?

Якщо на рибі залишилася луска, очистіть її. Зазвичай луски на макрурусі немає – вона облітає при вилові та обробці на судні.