Чи можна їсти пророслий горох?

Пророщений горох легко засвоюється, на відміну звичайного гороху. Його вживання не викликає метеоризму. Вживання їх у їжу сприяє поліпшенню пам'яті та мозкової діяльності, набуття енергії та фізичних сил. Завдяки калію горох сприяє виведенню із організму зайвої рідини.

Чи можна готувати горох у пророщеному вигляді?

Паростки гороху можна вживати як самостійний продукт, можна додавати в салати зі свіжих овочів і так звані теплі салати. З проростками готують супи, каші та пироги.

Що робити, якщо горох проріс?

Якщо ж йдеться про максимальне прискорення проростання після сівби, необхідно витримати насіння гороху у воді або розчині спеціального засобу доти, доки не проклюнуться паростки. Це може зайняти до 2-х діб, залежно від якості насіння.

Чи можна їсти пагони гороху?

Молоді пагони гороху – це джерело вітамінів С та групи В (В1, В2, В6, В5, В9), кальцію, магнію, заліза, бета-каротину, лютеїну та зеаксантину. Вони багаті білком і вуглеводами, і разом з тим мають невисоку калорійність – близько 30 ккал на 100 грам.