Чому помідори білі в середині?
Томати нерідко виростають білими всередині і з жорсткими прожилками через нестачу калію, кальцію і надлишку азоту. Тому важливо збалансувати дозування поживних речовин. При дефіциті калію томати підгодовують сульфатом калію або іншим калійним добривом.’);}],[{id:’UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__69′},function(){window.jsl.dh(‘UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__69′,’
Де тримати зелені помідори, щоб почервоніли?
Якою б не була причина збирання зелених томатів із кущів, потрібно знати, що плоди можуть дозріти в домашніх умовах. Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак.’);}],[{id:’UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__72′},function(){window.jsl.dh(‘UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__72′,’
Як правильно бланшувати помідори?
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.’);}],[{id:’UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__75′},function(){window.jsl.dh(‘UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__75′,’
Чому чорніють кінчики помідорів?
Найпоширеніші причини: Фітофтороз — грибкове захворювання, яке проявляється темними плямами на плодах і листі, особливо у вологу погоду. Альтернаріоз — схожий на фітофтору, але уражає в основному нижні листки й стебла. Вертикальний опік або нестача кальцію — темна гниль на кінчику помідора.’);}],[{id:’UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__78′},function(){window.jsl.dh(‘UK5xaOidC6n0i-gPt7Dc0AY__78′,’
Ознака дефіциту кальцію – вершинна гниль і підсихання верхніх листочків. А спека і температура вище 30 ОС перешкоджає засвоєнню калію з ґрунту й утворенню зав’ …
Брак поживних речовин, зокрема калію і кальцію, надлишок азоту і спека – усі ці фактори можуть спричинити появу білих прожилок. Про нестачу калію свідчать не …
Білі і жорсткі прожилки утворюються всередині. Навіть вирощені в теплицях за всіма правилами агротехніки овочі можуть бути несмачними і жорсткими. Давайте розберемося, чому помідори білі всередині і як впоратися з цією проблемою, …
