Чому не можна готувати в алюмінієвому посуді?

Чому не можна готувати в алюмінієвому посуді Відомо, що за високих температур метал взаємодіє з киснем. Під час нагрівання відбуваються реакції з сіркою, фосфором, азотом, вуглецем, йодом. Алюмінієва каструля здатна потемніти від кислих продуктів, через що зміниться і зовнішній вигляд посуду, і смак страви.’);}],[{id:’ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__21′},function(){window.jsl.dh(‘ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__21′,’

Як захистити алюміній від окислення?

Корозія алюмінію може зайняти деякий час, але його все одно слід захищати. Щоб запобігти корозії алюмінію, його потрібно зберігати в середовищі з контрольованим кліматом або обробити прозорим покриттям.’);}],[{id:’ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__24′},function(){window.jsl.dh(‘ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__24′,’

Який посуд самий безпечний?

Емальований посуд вважається відносно безпечним, якщо має внутрішнє покриття білого, чорного, синього, сірувато-блакитного або кремового кольорів. Покриття іншого кольору свідчить про можливу присутність марганцю, кадмію та інших шкідливих для людини металів у складі барвників.’);}],[{id:’ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__27′},function(){window.jsl.dh(‘ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__27′,’

Чому алюміній шкідливий?

Наслідком перевищення концентрації в крові алюмінію може бути анемія, старече недоумство, хвороба Альцгеймера, порушення моторних реакцій у дітей, різні неврологічні зміни.’);}],[{id:’ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__30′},function(){window.jsl.dh(‘ZQZyaKO1L6zN1e8Ptp3a8AM__30′,’

Термін придатності посуду. Алюмінієвий посуд має довгий термін служби – у середньому 5-10 років, а за правильного догляду може прослужити ще …
Непридатність для тривалого зберігання їжі. Їжу в алюмінієвому посуді краще одразу перекладати після приготування. Коли варто обирати: Якщо вам потрібна легка …
Специфічні властивості алюмінію · На поверхні алюмінієвого посуду легко з’являються подряпини і вм’ятини, тому надмірну силу в процесі чищення докладати не слід.